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臭冬瓜(臭冬瓜海菜梗 宁波)
宁波臭冬瓜制作方法主料：冬瓜200g辅料：盐适量调料：麻油适量宁波臭冬瓜的做法1.冬瓜洗净备用2.切块，去籽3.锅里坐凉水，冬瓜凉水下锅4.煮至半透明出锅，晾干放凉5.把晾凉的冬瓜抹均匀的抹上盐，稍稍多抹点6.底上铺少许盐，码上冬瓜7.盖盖密封放至阴凉处8.三天后，冬瓜变淡黄透明，味道浓郁，稍稍发酸...