雪蛤干怎么吃(吃货美食：红豆炖雪蛤、麻辣水煮玉米、土豆鸡蛋饼的做法)

红豆炖雪蛤

1.将红豆和雪蛤在清水中浸泡一晚，使其透明。

2.取出雪蛤，捡起黑线杂质，洗净并沥干。将雪蛤糊和姜片放在沸水中15分钟以去除异味，取出姜片，取出并洗净，然后沥干。

3.清洗浸泡过的红豆，沥干水分，将其与雪蛤一起放入杯中，加入冰糖和适量的水，煮2小时。

4.加牛奶后可以吃炖的蛤c和红豆。

麻辣玉米

1.将适量的油倒入锅中。

2.放姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，先将油加热，然后用小火炒熟。

3.炒玉米片，直到玉米变色。

4.放入果汁。

5.翻炒。

6.放入适量的水。

7.加热煮沸，加入适量的盐，并调节咸味。

8.盖上锅盖并煮至味觉良好。

9.撒一点白芝麻和香菜。

土豆煎蛋卷

取一个大碗，放少量水，洗净土豆去皮，然后直接放入碗中。将盐，小茴香粉和胡椒粉混合均匀。敲打鸡蛋，拌匀。加入3汤匙面粉，搅拌均匀。加入葱拌匀。用薄薄的一层油轻轻刷锅，换成中低火，然后加入一点土豆和鸡蛋酱，将锅底摊开。约2分钟后，蛋糕底部煮熟，摇动锅，翻过来继续煮。吃完后，随便换刀。