西梅属于热性还是凉性(来杯加州西梅特调热鸡尾酒，温暖一冬)

雪吹醉面 · 不知寒

- 2021.1.15 -

给这个冬天来点温暖

冬季的夜晚来点美酒暖暖身，除了热红酒还有别的选择， 这款特别的鸡尾酒融合了西梅、香料和朗姆酒的各种芬 芳，是一个舒适的夜晚的完美选择。加州西梅可不仅仅 可以直接食用或者融入美食，美酒也同样适合。做法很 简单，还没有尝试过的不妨赶紧来试试！

COCKTAIL

鸡尾酒：200毫升西梅汁 75ml朗姆酒 1个橙子或适量橙汁，1肉桂棒

做法：

用蔬菜去皮器或锋利的小刀，小心地从橙子上切下4条皮（去掉白色的果髓），然后将橙子榨汁（产量75-100毫升–保留1汤匙用于装饰）。

将加州西梅汁、加香料的朗姆酒和新鲜橙汁倒入一个小平底锅中，然后加入肉桂棒和两条橙皮。

用中慢火（小火）加热5分钟。

当鸡尾酒加温时，用剩下的1汤匙橙汁（或水可以）准备好加州西梅，放在盘子上，撒上糖来覆盖，晾干30秒，然后再撒上糖。

把鸡尾酒分成两杯。在每个玻璃杯上装饰一片橘子皮，在鸡尾酒杯上放一个加州西梅和一根肉桂棒。