榴莲炖鸡汤怎么炖好喝又营养(榴莲鸡汤汤鲜美可口,香浓嫩滑,就快点尝试一下吧)
今天是怎样煲这靓汤的?
煲汤的原料为:榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、葱花姜丝八角等。
榴莲一只,先吃里面的果肉,如果讨厌这个味道的人可以看我吃,汤呢就请随便喝即可,煲好的汤内绝无榴莲的怪味,会有一股特殊的清香。
煲汤的时候,一次用半只榴莲壳就可以了。
把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。
榴莲的籽也是好东西哟,千万不要丢弃,味道很好的。
把鸡切成块状,妈妈买的是乌脚鸡。
黄芪
当归和小小八角,当归要用片状的那种。
汤料备齐,锅内放油,先将榴莲瓤丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的材料一起放入煲中,煲内放入清水、榴莲籽、黄芪、当归,然后开武火煲开再改文火慢慢煲。
开始先不要放盐,待煲半小时后才放入适量的盐,再稍微煲两小时就可以喝了。
榴莲鸡汤汤鲜美可口,香浓嫩滑,如有兴趣试试的你,就快点尝试一下吧。