冻干松茸的食用方法(杞不凡说:同仁堂冻干松茸,深山沉睡精灵,国宴顶级珍味)
有一种食材,在高原的密林里静静沉睡八年,慢慢的吸收天地的灵气,终于在破土的那一刻完成绝妙升华,成为众多饕客追求的目标,更是国宴上必不可少的一道珍味。
它,就是被称为“菌中之王”的松茸。
松茸,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然菌。
密林精灵 自然馈赠
松茸对于生长环境非常挑剔。松茸往往生长在藏区高海拔的灵山中,一场山雨过后,这些松林中的精灵才会在清晨悄悄地破土探出头。
阿坝州小金县位于青藏高原东部边缘与四川盆地接壤处的横断山脉,3500米的海拔为松茸的生长提供了良好的条件。
高寒带高海拔的地理优势使松茸远离虫害的困扰,适量的雨水与充足的阳光让松茸得以自由呼吸生长。
百年松栎的共生共荣,八年的生长周期让松茸从小菌丝逐渐成长为珍贵食用菌,且目前世界上还没有人工种植松茸的成功先例。
严苛的环境与超长的生长周期,使得每一株松茸都是密林中的精灵,无愧为大自然珍贵的馈赠。
冻干技术 完美演绎
松茸产量稀少,而松茸严苛的生长环境与风味卓绝的味道更是使其成为不可多得的珍贵菌种。但是新鲜的松茸保鲜期仅寥寥数日,在城市里想要品尝到这道美味实在不容易。
为让更多人能品味到松茸这样独特的风味,并保证在储存期内尽可能的减少营养成分的流失,目前,冻干技术成为保存松茸的好方法。
冻干松茸能够保存松茸最原始的口感与风味、感受到小金县独特的自然馈赠。
菌中之王 国宴珍馐
松茸,含49种活性物质,18种氨基酸,14种微量元素与8种维生素,以及独一无二的松茸醇,有“天然营养宝库”的美誉,一直以来都被视为“菌中之王”。
除此之外,高原的土壤与密林的滋养让松茸具有独特浓郁的风味与饱满细腻的口感,且带着东方木质的异香。
极致的口感与丰富的营养将松茸多次带入国宴菜单,用以款待各国贵宾。
抗战胜利70周年阅兵式晚宴菜单 ,第一道热菜为松茸山珍汤
杭州G20峰会晚宴菜单,第一道热菜为清汤松茸
高原馈赠 密林精灵
只为献给崇敬自然的你
Hello,我是杞不凡,出生在天府之国
或许和你一样,是一个开始注重养生的95后~
开开心心 ,健健康康!
希望我们能在纷繁复杂的当下
依旧可以有足够的信心与健康的体魄迎接每一天
我的出现并未想要去惊艳谁的生活
未来已来,祈愿我们最终都能够长成不辜负这个时代的年轻人
“杞来,对平凡SAY NO!”