东北炖蛤蟆(咱东北人咋那么会吃！尤其是第三种美食，喜欢的举手)
榆树钱
作为一个地地道道的东北姑娘，而且小时候是在农村长大的孩子，那吃的自然比城里人自然。原来那个时候，农村的套路就已经深似海了。这种套路尤其体现在对美食的追求上，单作为一个女汉子，今天整理的这些美食，小编依旧有没吃过的，例如……
榆树钱团子
东北一到夏天，会吃的奶奶总会揪几把树叶，奶奶说这是榆树钱，越嚼越香，奶奶会做的特殊美食，把树叶放点盐，花椒面，做成菜团子，上锅蒸，满屋清香。
冻果
东北的冬天，雪糕都不放在冰柜里卖，怎么可能少了冻果？冻梨，冻苹果，冻葡萄，冻草莓等。各种水果都能冻。下雪了，把各种水果往雪里一扔，冻得邦邦硬的时候，拿回来，放进冷水里，解个冻，咬一口，冰冰凉，可比各种雪糕好吃多啦！
油梭子
油梭子，也叫油滋了，是用大肥肉㸆完荤油剩下的。别看它长得不好看，但是用它包的酸菜大包子，那味道，长大之后再也没吃过。
叉子条
叉子条，东北是满族的聚集地，这也是满族美食，在满族人嘴里，这叫酸汤子。妈妈是地道的满族人，小时候这个可没少吃过。这种美食的特别之处在于它的面，是一种发酵一个月的带有一种酸味的面做成的，热乎乎的，淋上葱香菜酱油大酱调出的酱汁，那味道，一顿能吃两大碗。
油炸麻雀
麻雀，在东北叫家雀儿，读qiao第三声。野味中比较有名的一道菜，据说味道非常好吃，但是我一直不敢吃。
蛤蟆
蛤蟆是一道极品河鲜，冬天很多老辈人会买回来做成酱蛤蟆，虽然闻起来不怎么样，但吃起来真挺香。而且营养价值极高，蛤蟆炖土豆，可是咱东北的一道硬菜。
油炸蚂蚱
秋天收割之后稻田里的蚂蚱，多得都得用麻袋装，然后油炸之后变成红色，喝点小酒，没谁了。
狍子肉
现在想吃狍子肉的话，你得在农村有个朋友，而且还得是偏远一些的农村。市场上卖得都是马肉充当的。狍子肉小时候吃过一回，记忆中味道很香，区别于猪肉和牛羊肉，烀熟，蘸着作料吃就很好吃了。
