江孔殷(江孔殷太史第党校)

大体三种命运。

第一种，“湘菜之神”彭长贵，就是发明左宗棠鸡那位，去了台湾。当时大多数跟国府有牵涉的名厨，都走了。后来梁实秋、唐鲁孙们还常写到几位。这些人里，有些辗转去了美国。

第二种，“太史五蛇羹”的创制者，所谓百粤第一食客的江孔殷先生，留在了大陆。1952年，广东土改，江先生已经瘫痪了，被从医院，强行以箩筐抬返乡里，准备对其进行批斗，江瞑目不语，一度绝食，四十一日而终。（此段维基百科）

当时许多厨师，也在类似风暴中遭遇类似命运。越是有身家的旧地主，越倒霉。

第三种，是还没攀到国府关系的地方名厨，一般是继续担当饭店。解放初期，饭店改国营，于是来了许多不懂行的领导者入驻，要求饭店得面向大众。于是有些大厨辞职不干了，有些大厨继续熬着，原来做惯了翠盖鱼翅之类的，现在得做白菜肉丝了。这就平平常常过去了。

50年代末期，有些退下来的厨子，擅自弄私房菜，后来被当作资本主义搞掉了一批，也算个故事。

中日两国在历史上算是源远流长，除了司马迁《秦始皇本纪》中有徐福东渡日本外，公元7世纪日本就有18次派遣使者来唐学习，明代航海强盛时，日本也甘愿做中国的属藩，以此来获得“勘合贸易”的权益。

但自1868年明治维新之后，日本迅速强大，走上了殖民扩张的道路，1931年9月18日，日本发动了长达14年的侵略战争，在这14年当中，日本犯下了累累罪行，其中最凄惨的就是女子，不过遭受“欺负”的远远不止普通女性，连一些女明星也无法逃脱日军的魔爪。

梅绮就是其中之一，梅绮原名江端仪，祖父是清末大儒江孔殷，江家在清末时期，有着“江百万”一称，江孔殷是英美烟草公司的中国总代理，也乐善好施，他曾协调出资安葬了许多抗日志士。

他的叔父是粤曲名作家南海十三郎江誉镠，从小生活在这种家庭的梅绮也深受影响，而且她从小就天生丽质，6岁就开始客串童星，14岁就正式进入电影行业，她出演的角色多变，不论是女佣、交际花、无知少女、杀人凶手均能演得出神入化。

虽然受到了极高的赞誉，但她时常都能够感到心灵空虚，抑郁的毛病越来越重，她甚至两度自杀，但都未遂，1941年，她认识了电影明星张瑛，他的出现让梅绮感到了一份满足感，她步入了热恋期。

不到一个月，两人就结婚了，此时她不过18岁，他们婚后十分恩爱，在业内当中，两人被称为神仙眷侣，而且两人都是知名人物，需要经常出现在一些公共场合，当在日军来袭之后，张瑛就被邀请出席日军举办的宴会，目的是维持“大东亚共荣”的形象。

张瑛就带着梅绮一块去了，可谁能料到，梅绮的美貌让日本人盯上了，当宴会结束后，日本高官将梅绮和张瑛留了下来，并且提出许多诱人的条件，张瑛委婉地答应了一些，也拒绝了一些。

可正当两人准备离开时，几个日军将他们拦住了，日本高官强行带着梅绮上了楼，张瑛只能眼睁睁听着妻子的哭喊声，自这件事之后，梅绮多次想自杀，但都被张瑛拦了下来，不过两人的关系却越来越淡漠。

张瑛也时常不回家，梅绮整日独守空房，1945年，对张瑛失去信心的梅绮选择了离婚，不久她又遇到了一位富家公子，或许是为了填补心灵，她几乎都没有考虑就嫁给了他，然而这段婚姻仅仅只维持了4年。

经历了两度婚姻失败，加上她的年龄偏大，演艺事业越来越艰辛，1957年，她患了严重的胃溃疡，在病床上，一位基督教信徒听说了她的事迹，就日日为她祈祷，也不知是医术好，还是祈祷起了作用，梅绮病竟然好了。

自此之后，她放弃了演艺事业，开始了信耶稣，但她的似乎没有把握好这个度，她四处传播神迹，甚至还说得到了上帝的启示，她宣扬人民建立神的国度，推翻一切阻挡神的人，她四处蛊惑人心，也有不少人为她自杀，梅绮被认定为邪教。

她的组织遭到了积极，梅绮也在1966年，因为癌症发作去世，她拒绝治疗，坚信神灵能够治愈她，但直到最后她的神也没有出现。