吃大闸蟹能吃羊肉吗(大闸蟹名菜之一，鲜中鲜，名至实归的滋补佳品)

今天给大家介绍的是一款极其鲜美的大菜：鲜中鲜。这道菜用羊肉、鱼肉、大闸蟹组成，每一种食材都是极为鲜美，而且做法简单，吃起来蟹香、肉香、鱼香三种香味合一，远远的就扑鼻而来，可谓是尽显美味。第一次品尝这道汤的人一定会把整个汤都喝完，味道太鲜美、 太好喝了。

好了话不多说，给大家介绍一下这道菜的做法

首先给大家说下做这道菜的主料:带皮羊肉、鱼（可以大一些）、大闸蟹5只左右，比列按照鱼、羊肉、蟹2:2:1的比例

之后是调味品很简单只有盐和淀粉，完全保持了三道主食材的鲜美，不会掩盖食材本身的味道。

制作流程：

步骤一：把准备好的带皮羊肉煮熟之后再捞出，煮羊肉的汤留下备用。

步骤二：把鱼清理干净，在用刀在鱼身上划一些柳叶刀口用于烧汤

步骤三：把鱼用锅煎一下，直到表面金黄色捞出备用

步骤四：把蟹切成两半，中间拍上一些淀粉

步骤五：锅中把油烧开，放到桌面，把沾有淀粉的大闸蟹切开部分向下放入油锅，在放到炉上略炸，炸时用油淋在蟹身表面

步骤六：将煎好的鱼和大闸蟹还有羊肉放入锅中，加入羊汤煮开，放上一些盐在略煮一段时间。用筷子从下往上刺入鱼身，可刺透表面鱼就已经煮熟了，即可起锅装盘。

一道味道鲜美的佳肴就做好了，这道菜调料用得非常少，只用少许盐进行调味，把三中鲜味十足的食材中的美味完全的体现出来，大家可以在家里尝试一下。