槟榔可以嚼多长时间(明知道60%致癌率,为什么全世界7亿人停不下来?槟榔真好吃吗)
试问一下,如果知道有一个习惯,可以造成60%的概率患癌症,你会坚持这个习惯吗?
可能很多人都会非常抵触。因为在大多数人眼里,即使有1%的致癌率都会嗤之以鼻。
但事实情况更为复杂。
全世界有差不多10%的人口,每天都在吃着一种非常不健康的食物,这种食物的致癌率就是60%,换句话说,每五个人里就有三个人因为这种食物致癌。
吃什么东西治癌率这么高啊?
这就是今天要说的大名鼎鼎的口腔癌的元凶:槟榔。
一、有那么多人吃吗?有统计学显示,在全世界的范围内,差不多有7亿人正在以不同形式,食用槟榔。
7亿人什么概念?也就是说全世界的人口中差不多有10%都在吃这种东西。
但是这种食物很健康嘛,不见得,因为大量的研究都已经证明了,槟榔是对身体有很大危害的,如果长期吃的话,会导致几种疾病出现,特别是口腔癌的发生。
比如说口腔黏膜下纤维化,口腔白斑和口腔扁平苔藓,这些都是和吃槟榔有很大联系的。
在全世界范围内,包括南亚和东南亚以及环太平洋地区的岛屿,处处都可以看到槟榔的身影,而且不论是男女老少,都非常喜欢嚼槟榔。
其中印度吃槟榔的人是世界上最多的国家,有33%的人都喜欢这种食物。
但是我国吃槟榔的人也不在少数。主要集中在三个地方:
- 1.台湾省,差不多有两百万人在吃槟榔,两百万人是什么概念呢?在台湾差不多有10%的人都有这种习惯。
- 2.湖南附近,特别是湘潭市他们吃槟榔的人数高达64.5%-87%,这可是精确统计过的结果。
- 3.海南省差不多有1/3的人都是喜欢吃槟榔的。
更可怕的是,虽然大多数人都知道吃槟榔可能导致口腔癌,而且致口腔癌的概率还非常大,但是人们还是放不下,更可悲的是,在我国吃槟榔的人越来越多,因这种东西致癌的人数更是逐年增高。
以往只是在上述三个省份的销售比较多,现在在全国各地都有可能见到槟榔的身影。
二、为什么会致癌呢?其实每个地方都有自己的饮食文化。但并不是所有的文化都是对的,比如喜欢嚼槟榔就是对健康最大的冲击。
槟榔致癌有以下几个因素。
- 1.化学因素,因为槟榔的生物成分非常地丰富。还有很多种物质,比如生物碱,鞣质,甚至脂肪。这些东西都有可能刺激口腔黏膜,导致长期的黏膜病变。有可能导致口腔癌的发生。
- 2.物理因素,其实说起来很简单,包括两部分,首先在咀嚼槟榔的过程中可能会产生长时间的摩擦和刺激。所以口腔癌的发生也就增多了,另一方面,因为咀嚼槟榔的时候,槟榔所含有的物质跟口腔黏膜充分接触,这两种因素共同导致了口腔癌的发生。
有研究显示,因为物理作用导致口腔损伤的地方很多都见于面颊部,其次是软腭,舌腭弓和舌部。
槟榔致癌的主要因素就是以上两点,此外还可能包括生产工艺因素以及一些调味剂成分导致的刺激。这里就不过多展开了。
对于喜欢食用槟榔的地区来说,有50%以上的口腔癌都是由槟榔所导致的。
特别是一些喜欢抽烟和喝酒的人,如果同时喜欢食用槟榔,口腔癌的发生率将大大增加。
研究表明,这种情况下人群的口腔癌发病率是一般人群的123倍。
而对于发展中国家来说,口腔癌的发生率80%以上,都是因为吸烟,喝酒和吃槟榔所导致的。
三、口腔癌可怕吗?看到过一句话,在东北没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就吃两顿。
但是最近听到了一个槟榔版本的。
没有什么事情是一颗槟榔解决不了的,如果有,那就嚼两颗。特别是在湖南省,无论大街小巷都有可能看到嚼槟榔的身影。
其实在17年前,也就是2013年,世界卫生组织的一份报告中就已经把槟榔列为了一级致癌物质。也就是对人体有明确致癌作用的物质。
题外话,目前一级致癌物质名单上总共有124个成员。其中还包括黄曲霉素,尼古丁和甲醛等物质。
在2006年的一份报告中显示,在湖南地区401名口腔癌患者当中有96名就是和长期嚼槟榔有关的。
仅仅过了十年,在2016年的一份报告中,这个数字变成了2108人中有1803人是因为吃槟榔而患口腔癌。
也就是说在十年时间里,发病数字翻了十倍。
但是口腔癌有哪些症状呢?
- 1.疼痛,作为临床上最常见的症状,可能是一阵一阵的疼,也可能是一直疼。这都是肿瘤增大所导致的。
- 2.斑点,很多时候在口腔黏膜上会看到白色或者其他颜色的斑点,这都是口腔癌的表现。
- 3.麻木,如果出现了神经损伤,可能会出现嘴唇的麻木,尤其是下嘴唇麻木特别多见。
- 4.溃疡,很多人觉得自己口腔溃疡了,甚至比以前的症状要严重,这个时候其实并不是单纯溃疡那么简单,很有可能就是口腔癌的征兆。
除以上几个典型的临床表现之外,还可能出现牙齿松动等问题,甚至严重的时候会出现吞咽困难和呼吸困难,当然这都不是比较少见的,很多患者会因为疼痛和斑点就去医院就诊了。
大多数患者发现的时候都是很及时的。
如果发现口腔癌,外科手术和放疗是治疗口腔癌最有效的手段,很多医生都会建议患者做这样的治疗。
但是根据口腔癌的不同阶段选择的手术方式也不一样,很多患者在手术之后都会出现咀嚼问题,发音,吞咽问题等。
而且虽然很多医生都尽力为患者保持外貌美观。提高患者生存质量,但是仍有一大部分患者出现面部严重破坏的问题。
虽然不能说是随处可见,但是偶尔看到了也真的非常令人害怕。
总结。其实真的很奇怪,为什么嚼槟榔会有这么高的癌症,发病率还是有那么多人都喜欢呢?
其实这很难说,就像抽烟和喝酒一样,虽然大家都知道这对身体健康非常地不好,但仍有很多人继续抽烟,继续喝酒,而且反复戒烟,戒酒都未果。
因为,劝别人做一件事情,真的很难的。
可是如果知道了自己的结局,你还会继续坚持吗?
另一方面,根据现有的报道,目前湖南省拥有的可以加工槟榔的身份企业有127家。
这些生产企业当中,有三家的厂子特别大,雇用的员工已经超过了5000名,其中最多的一家企业员工已经超过了2万人。
而且有数据显示,在湖南省从事槟榔工作的人员已经超过了500万人。
无论是从生产,还是在销售,都已经为当地盈利超过400亿元。
特别是在湖南湘潭地区,每年通过生产槟榔创造的经济产值,就已经非常可观了。
至于致癌率这么高的槟榔,为什么一直存在,相信每个人心里都会有不一样的答案。