白菜汤的做法大全(圆肉腐竹红枣白菜汤家常做法，健康食膳美食)

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

枣（干）：它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

桂圆：含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

主料：白菜640克,腐竹80克
辅料：枣（干）30克,桂圆肉10克,陈皮3克
调料：姜4克,盐3克

1. 白菜洗净，切短，下油一汤匙爆香姜，将白菜炒软铲起，红枣、桂圆肉，陈皮洗净，陈皮去瓤。腐竹浸软，切短段。
2. 水9杯煲开，放入白菜、姜、红枣、桂圆肉、陈皮煲开，转慢火煲2小时，最后下腐及盐再煲1小时即成。

推荐食用时间：早餐|中餐|晚餐|零食

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。