白菜素锅贴家常做法(素食菜谱 - 锅贴白菜,比饺子还好吃,太香了)
食谱| 珠海市普陀寺 ZHPTS01
美食的魅力,就在于每一次的制作过程,都有不经意间发现的惊喜诀窍和妙招!简单朴素的食材,也可以烹饪出家的香气。
今天向大家推荐一道「锅贴白菜」,好操作的绝佳美味,不能错过!
锅贴白菜
原料:白菜、山药
调料:素蚝油、酱油、香油。
做法:
① 白菜叶掰开洗净,焯水过凉,把比较厚的白菜帮片薄。
② 山药洗净去皮切片,放入蒸笼蒸熟取出,趁热压成泥,调入适量盐、蘑菇精、香油搅拌均匀。
③ 将白菜叶铺平,放上山药泥包成卷,放入蒸笼蒸3分钟取出
④ 再放入煎盘煎至两面金黄即可出锅摆盘。
虽然食材素净清淡,却仍然共同构出了不可复制的美味鲜香。如果想要提提味儿,还可以调上一小碟辣椒蘸水,给自己一份量身定制的美食体验!
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