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豆沙粽子的做法(红豆沙粽子做法)

wwwnzt88com2年前 (2022-12-28)创业64

要说起包粽子,真是一件看上去容易,实际上很不简单的事儿,粽子有各种口味的,有甜有咸,今天教大家如何包红豆沙粽子。

食材用料

红枣100克

红豆馅 600克

圆粒糯米 8000克

粽子叶,马莲 适量

第一步

红枣泡8小时,糯米泡一夜备用

第二步

红小豆泡三小时,加0.5食用碱面大火煮开转小火盖上锅盖,煮至豆烂加适量红糖,搅拌均匀煮到无水份关火备用

第三步

红豆馅分出40克左右的豆馅挤备用

第四步

粽子叶和马莲提前煮软,两张粽子叶叠加包个漏斗形,先装入一小半泡好糯米,再加入红豆馅和两颗红枣,然后填满另一半糯米。

最后一步

煮粽子,粽子一定要冷水下锅, 煮粽子的水要没过粽子,大火煮开后转中火再煮1小时,然后就可以开吃美味的粽子啦!

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