豆腐的拼音( 1块豆腐，4个鸡蛋，简单一压一煎，好吃又下饭，真是太香了)

大家好，这里是【刘一手美食】，老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、豆腐（拼音：dòu fǔ）是最常见的豆制品，又称水豆腐。

2、 今天老刘就来分享一下“鸡蛋豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡蛋、豆腐、青红椒、葱末、生粉

4、先在盆中打入4个鸡蛋，然后给它打散，再在鸡蛋中放入一块豆腐，用擀面杖把豆腐捣碎，再放入适量食盐、两勺生粉，用筷子再次搅拌均匀

5、盘底擦上一层色拉油，倒入豆腐鸡蛋摊平，放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟，时间到时拿出稍微冷却下，青红椒去蒂去籽切菱形斜片。用锅铲把鸡蛋豆腐铲下来，再切菱形斜片

6、热锅倒油，放入鸡蛋豆腐煎一下，煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，先放入葱末爆香，放入青红椒片翻炒，再淋入少许生抽，放入鸡蛋豆腐翻炒，翻炒均匀即可出锅

7、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点，老刘谢谢大家观看