文清实验学校(在学校厨房里学会炖煮炒 杭州此地中小学的这门课特别受欢迎)

浙江新闻客户端 记者 姜晓蓉 通讯员 徐燕军

8月28日，杭州钱塘区举行推进劳动教育暨“食育课程”实施发布会。从新学期开始，钱塘区将进一步完善中小学“食育课程”，让更多学生有机会在学校学习做菜。

钱塘区教育局2020年开始与九阳公益基金会合作，先后在文清小学、金沙湖实验学校、养正小学、区青少年宫等4家单位开展“食育工坊”建设试点探索。在项目实施过程中，先后在课程研发、空间设计、教师培训、教材研发等方面进行研究和实践，逐步形成具有校本特色的项目化“食育课程”实施体系。

金沙湖实验学校2017年开始筹备学生厨房、制定“食育课程”。2019年完成“食育工坊”建设，工坊中有烤箱、蒸锅等一系列厨房电器，还有配备可供6个学生同时烹饪的炉灶。在学校，五年级学生每周都有一次下厨的机会，可以烘焙西式点心以及中式炒菜等等。经过两年多的实践，不少同学已经会烧番茄炒蛋、萝卜炖排骨、芹菜炒香干等家常菜。

养正小学从去年开始尝试以社团课的形式开设食育课程。在90平方米、可同时容纳40人左右的专用教室中，配有专职教师的食育课成为了学生最受欢迎的学后托管拓展性课程之一。新学期养正小学的“食育课程”将从拓展课程走向必修课程、从部分参与走向人人参与。副校长章颖的几个思考也给了大家启发，比如能否以项目化学习的方式开展食育教育？实践场地、指导人员是否可以更加多元化？

钱塘区教育局局长钱晓华介绍，在总结“食育课程”试点校经验的基础上，全区将统一部署“食育课程”，推进食育工坊建设、食育课程实施、劳动教育必修三个全覆盖，为申报校量身打造场地、设备、课程、师资，资助每个学校价值10万元教学设备、评审产生的示范校给予2-5万元的奖励经费。

此次发布活动捐赠环节上，九阳公益基金为钱塘区首批30所学校建设“食育工坊”，提供总价值300万元设备资助，助力钱塘区“食育课程”全面开展快速落地。下一步钱塘区教育局还将联合钱塘区卫生健康局、钱塘区妇联、钱塘区团区委等部门开展“小厨神”大赛、营养健康知识大赛等活动，共同营造劳动与健康的社会氛围。