剁椒蒸芋头(做你最喜爱的美食剁椒蒸芋头！软糯咸辣 简单易学超下饭)

剁椒,是我最喜欢的一种自制调料,每年到了辣椒上市的季节,都会做上一大罐剁椒.新鲜的红辣椒剁碎,加入盐,大蒜末,白酒,密封一周左右,制作出来的辣椒,看似平常,却是人间美味,不管是直接食用还是与其他食物烹饪,都是美味佳肴!蒸得软糯的芋头入口即化,发酵后的剁椒,刺激着舌尖的味蕾,回味无穷啊!

芋头绵软，带点淡香。如果你吃不惯寡淡的昧道，这次的剁椒蒸芋头，绝对满足你。

剁椒蒸芋头

食材： 芋头300克， 剁椒50克， 葱花 少许，

白糖 5克， 鸡粉 3克 ， 生粉、食用油各适量

做法：

1 把去皮洗净的芋头对半切开。

2 剁椒加入适量白糖、鸡粉、生粉拌匀，加入少许食用油拌匀。

3 切好的芋头装入盘中，浇上调好味的剁椒。

4 蒸锅置大火上，放入芋头。

5 加盖，用中火蒸20分钟。

6 将蒸熟的芋头取出，撒上葱花，浇上熟油即可。

小贴士：

芋头一定要蒸熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。