神池月饼(神池月饼的起源以及历史魅力)
又快到中秋节了,总是回忆起许多事物。相关于中秋,我们的祖先授予这一传统节日过多的元素。思念、感恩、阖家团圆、弯月、仙女、月兔、中秋月饼、佳酿……每一个元素都能够是一个命题,诠释了无限幸福。中秋月饼就是在其中代表性的物品,月饼的故事或许是这一传统节日最好的话题讨论。
月饼起源于祭拜,是古代人拜祭月神之供品。流传起源于唐宋,苏轼有诗词“小饼如嚼月,中有酥与饴”来赞扬中秋月饼。明朝起,文史资料刚开始拥有很多有关中秋月饼的记述,大家也可从这当中掌握到,明朝的中秋月饼早已是圆形,是民俗风靡的中秋节祭月关键供品。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”祭月后,一家人围坐在一起分吃月饼月饼,后慢慢演化,也授予中秋月饼阖家团圆的实际意义。
中秋月饼历经上千年,中华传人秉承着不变的寓意,全国各地结合独有资源及饮食搭配风韵,有一定的承继和演化,生成了百花争艳的精彩。神池月饼是在其中最颇具象征性的一朵奇葩,演绎着黄土坡上一轮明月的经典故事。
伴随着中秋节渐临,走在神池的街头巷尾,胡麻油独有的香气浓厚而清香,混和着中秋月饼吊炉的烟雾弥漫在空气中,释放出与众不同的风采,倾述着这方水土的中秋节思乡情。
神池月饼相传早已有1500年的历史,明清时列入皇室贡品。月饼以胡麻油、小麦面粉、食用糖为主要材料,以玫瑰花、桃仁、碎花生、蓝莓干、白芝麻、桂花酱等为包馅,用独有的大山岩溶水、传统式的四油四糖(一斤面配四两油,四两糖。)配方、历史悠久的手工制作手艺、别具一格的吊炉烘制等,打造颜色温润、口味酥绵、油甜不腻、久放不磨的与众不同口感,闻名九州。