连云港美食(除了海的味道，连云港还有这几道正宗本地美食，没吃就白来了！)
连云港，是东海著名的海港之一，属于淮扬地带，菜肴以淮扬菜和海鲜为主。又因其悠久的古城历史，其特色菜淳朴而又韵味。漫步城市，走走海岸线，看看历史的踪迹，探探传说中的"花果山"，品品这充满韵味的城市美食，想想就惬意。
作为一个靠海的城市，连云港自然海鲜众多。但海鲜哪个城市都有，连云港的本地美食却不常有。连云港并不是只有海鲜，下面这些美食，都不容错过。今天就跟着小钰看看吧~
花果山风鹅此"花果山"非彼"花果山"。风鹅，是连云港地区的特产，已有三千余年历史。相传为中华美食鼻祖-——商朝宰相尹隐居花果山下所秘制。
风鹅选用沂河淌肉鹅为原料，浸入三十余味促进人体健康的天然中草药，卤制后风干。
花果山风鹅低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口。上锅蒸制，吃其咸香原味是最佳选择。在连云港的特产店经常有其身影。如果想带点手信，风干的风鹅或许是不错的选择。
小鱼煎饼"连云港人款待客人时，总离不开小鱼煎饼。"足以说明这道民间小吃的独到魅力与受欢迎程度。饼薄且微脆，却又富有韧性。
小咸鱼干本身不起眼的食材。但饼和小咸鱼，就"征服"了连云港人的胃。吃的时候把煎饼摊开，随意夹取青椒小鱼于饼上，一点花生米，一份馓子，再加点其他素材就满足了。
裹紧荤素小菜的煎饼，咬上一口，煎饼的麦香气，小鱼的香辣味，花生和馓子的脆感，都融合在一张煎饼里，鲜香脆爽，满口生香，回味无穷。连云港一般小吃摊或者饭店里就有。
沙光鱼作为东海著名的渔场，连云港当然少不了特色海产。沙光鱼是连云港地方名产，资源相当丰富。该鱼栖息于近岸浅海或入海河口处的咸淡水中。
连云港有首民谣："三月沙光撩满墙，四月沙光干柴狼，五月脱胎六还阳..，十月沙光赛羊汤"。说明了秋天是沙光鱼最肥美的季节。干燥之秋，来上一碗沙光鱼汤，滋补身体，很是舒畅。
到肥美之秋，家家户户争相制作沙光鱼菜肴。有红烧、干烧、红焖、、干炸等多种做法。红烧沙光鱼是较出名的大众化佳肴。成品色泽酱红，肉质鲜嫩，咸中带酸，味美爽口。
板浦凉粉要说连云港哪道街头小吃风气最盛，非板浦凉粉不可。虽说是"粉"，却成块状。一盆盆晶莹剔透的凉粉摆在街道，才是连云港夏天的景象。
板浦凉粉的做法也简单，用豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。冷热吃法皆有。
做好的凉粉切成小块，浇上辣椒油，蒜泥或云港特有的汪醋，入口爽嫩，滑而不腻。夏天冷吃多放醋解暑，冬天热吃多放辣椒驱寒。来连云港不尝尝凉粉，必定是一件憾事。
娃娃鱼此"娃娃鱼"非彼娃娃鱼，可不是国家二级保护动物中国大鲵。连云港的娃娃鱼类似其他地方的"凉虾"，由山芋粉或红薯粉制成，也是一道独具特色的街头小吃。
红薯粉糊或山芋粉糊，趁热倒入带一厘米左右洞眼的盆中。淀粉糊就从洞眼中留出，落进凉白开里。这样做出来的娃娃鱼前圆后尖，像极了小蝌蚪。
吃的时候用漏勺盛上，加入萝卜榨菜、香醋、食盐、香油等搅拌，一碗完美的娃娃鱼就做好了。其爽滑细腻，味道甜辣结合。如果在连云港吃海鲜吃腻了的话，娃娃鱼是不错的选择。
连云港还有什么特色海港美食，在评论区告诉小钰吧~
