sucralose(sucralose micronized)
<h2>蔗糖素含糖吗?h2>
蔗糖( sucralose )是三氯蔗糖俗称
C12H19Cl3O8,
397.64
4,1 ',6 ',-三氯- 4,1 ',6 ',-三脱氧半乳糖型蔗糖)
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<h2>三氯蔗糖和蔗糖有什么区别,长期食用有什么影响?谢谢h2>
三氯蔗糖和蔗糖有以下三个不同,长期食用对身体没有影响。
1、甜度。
三氯蔗糖在不同条件下甜度是蔗糖的400~800倍,甜度纯正,甜度表现速度、最大甜味感受强度、甜味持续时间、余味等甜味特性与蔗糖非常相似,无后味苦味,是目前世界公认的强力甜味剂。
2、发烧。
三氯蔗糖热量极低(可视为0 ),不引起肥胖,可供糖尿病患者、心脑血管疾病患者及老年人使用。 蔗糖有高热量,1g蔗糖产生17KJ热量,过量摄入容易引起肥胖。
3、价格。
三氯蔗糖价廉物美,售价相当于等甜度蔗糖的1/3―1/2左右,且经过适当复配,可以增加甜度,进一步节约用户使用费用。
三氯蔗糖经过长期的毒性试验,安全性极高,是最理想的强力甜味剂,儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者均可食用,无营养学疑问。
扩展数据:
注意不要使用三氯蔗糖过量添加。
中国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014 )规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂,最大用量为0.05g/包、片。 在冷冻饮料( 03.04食用冰除外)、水果罐、腌制蔬菜、杂粮罐、烘焙食品、果汁(味)型饮料、复合调味料、调和酒、味噌及酱香制品、醋、酱油中,最大用量为0.25g/kg。
用于配方乳、风味发酵乳、加工食用菌、藻类,最大用量为0.3g/kg。 用于芥末酱、青味酱等香辛料,最大用量为0.4g/kg。 用于果酱类、果冻类时,最大使用量为0.45g/kg。 用于发酵酒时,最大使用量为0.65g/kg。 用于奶粉制备和乳膏制备,最大用量为1g/kg。
引用数据源:
三氯蔗糖
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