红豆汤的热量(暖心暖胃的一碗羹汤，冬日里多吃，补血佳品，爸妈手脚不再冰凉)

南方不像北方，冬季室内都有充足的暖气，外出穿羽绒服，进门穿短袖。在南方，屋里屋外的温度往往都差不多，碰上天晴的日子，屋外比屋内还要更暖和一些。爸妈平日里饮食清淡，再加上上了点年纪，冬日里，手脚总是冰凉的，虽然他们嘴上说着不冷不冷，可做女儿的还是很心疼。

俩人日常的早餐极其简单，要么是从外面买两个花卷馒头；要么炒一点青菜，煮点米饭，就着前夜的剩菜热热吃；要么煮一把素挂面，焯上几片菜叶。趁着这段时间在家，我决定每天早上早起给爸妈做一顿丰富可口的早餐。今天做的是红豆年糕汤。冬天，这道汤羹多做给爸妈吃，养血补气，暖心暖胃，手脚不再冰凉。

红豆，古人把它叫做相思豆，最负盛名的诗词大概就是王维的“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”一颗小小的红豆被赋予如此的深情也是浪漫至极，但它能给人们带来的好处远不止此。

红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，常吃红豆有利于补充我们人体内缺失的铁物质，可以使人气色保持红润，弹性，具有美容养颜的功能。另外，有贫血症状的人平时可以多服用一些红豆。

李时珍将红豆称之为“心之谷”，指的是红豆具有养心的功效，红豆本身热量不高，是典型的高钾食物，也是中老年人最好的护心食物。

除此之外，女人在经期的时候吃加了红糖的红豆汤也可以起到缓解疼痛的作用。在《四川常用中草药》里面就记载着红豆可以理气、通经、治疝气、腹痛、血滞经闭。

这道红豆年糕汤爸妈吃了之后觉得既暖和又好吃，所以把这个方子分享给大家。

----------红豆年糕汤----------

原材料：红豆、清水、年糕、白砂糖

<步骤一>：红豆洗净倒入锅里，加XXml的清水，盖上锅盖大火煮，煮开后大火煮10分钟后转小火焖煮1个小时。想要节省时间的话也可以用高压锅。

<步骤二>：红豆焖煮的过程中可以用勺子舀起几颗，用手能轻易捏烂时再倒入白砂糖，白糖的量根据个人的口味来定。一定不要太早放入白糖，糖放得太早了红豆不管怎么煮也不会煮烂的。

<步骤三>：焖到自己喜欢的程度就可以关火了，喜欢汤汁多点的就可以早点关火，喜欢吃浓一点的就可以让汤汁收干些。

<步骤四>：将年糕，也就是糍粑，切成小块后可以在另一个锅里煮软后放进红豆汤里，可以将年糕直接丢进红豆汤锅里焖上一两分钟即可，因为是熟糯米做的，所以很容易熟。

家人食用点评：红豆香味浓郁，甜沙沙的，年糕块块软糯。一碗吃下肚，觉得全身都暖和了起来，再配上一个花卷或是包子，是非常舒服的一顿早餐。

如果将年糕换成汤圆，也是十分搭配的。

----------松子爱小贴士----------

食用禁忌：

1、胃肠较弱和尿多的人群不宜多食用。

2、不建议红豆和羊肉、羊肝、羊肚等一起食用。

3、糍粑多以糯米为主材料，而糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用，但是糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。而且多食糯米容易积食，不易消化，也不建议多吃。

【如果您觉得我的文章对您有帮助，请点赞或转发呀，有疑问也欢迎留言评论呀，我会尽量在第一时间回复。感谢您的支持，期待和大家一起交流，做出更多更好的美食！】