海带汤(海带汤，超简单好喝的一款家常汤月子汤，消肿清热可补充产后虚弱)

海带好处多多又好储存，在东北冬季蔬菜缺乏的时候，起到了很好的补充餐肴作用，从小常喝妈妈做的海带汤，味美又热乎。

在我们那，坐月子多喝海带汤好，补碘、补钙，又下奶，妈妈多喝对宝宝也好；同时海带具有消肿、利尿、清热和补充产后虚弱的作用。虽然坐月子喝好，但怀孕时禁食哦。

现在研究发现，海带还能防治各种富贵病。

原料：海带适量，蒜，精盐，鸡精，香油。

步骤：

1. 海带洗净表面的粗盐、脏污和过多的黏液，在清水中泡3~4个小时，中间换一次水，捞出沥水，撕成或切成细条备用，最后一次泡的水保留，用来做汤；大蒜两瓣切粒。

2.锅内少油，油热后倒入海带条，小火翻炒个两三分钟，这样做出的海带汤，汤白营养更高；倒入泡海带的水，如果不够适量再加点清水补充。烧开后盖上锅盖，小火煮十五到二十分钟；煮好后，放适量精盐调味，放入蒜粒、鸡精搅匀，最后再淋点香油即可盛出。

简单又好喝的海带汤完成。

小贴士：

1. 我买的是盐浸鲜海带，如果买到的是成团干海带的话，把海带团隔水蒸半小时，然后在清水中浸泡一夜，就可以用来做汤了。
2. 为保证海带鲜嫩可口，煮十五分钟左右即可，时间不宜过久。
3. 挑选海带，要选叶片宽厚，颜色浓绿或紫中带黄的，同时没有泥沙杂质，干净无霉变，手感不粘的为佳。
4. 这次我做来是家常喝的，作为月子汤时，里面可以打两个鸡蛋或放几个鹌鹑蛋，更营养。