海产八珍(不管有钱没钱，年夜饭别寒酸，这6种海鲜别错过，好吃营养还不贵)
不管有钱没钱，年夜饭别寒酸！不少朋友忙忙碌碌、辛辛苦苦为了家庭的生计忙活了一年，所以，大年三十的这顿年夜饭一定要丰盛，不能寒酸，既可以犒劳自己，也寓意着来年生活更上一层楼！今天给大家分享6种可以年三十吃的海鲜，不仅个个好吃有营养，价格也不贵！
第一种：竹蛏竹蛏肉质细嫩，味道鲜美，无论是蒸食、煮食还是炒食都非常不错！竹蛏不仅好吃，且具有极高的营养价值，最重要的是竹蛏在大多数的超市、菜市场都有售卖，价格也不贵，而且做成菜品后相当的漂亮！
一般来说，目前比较流行的做法一个是辣炒，一个是蒸！辣炒竹蛏吃起来就像爆炒花蛤一样，滋味十足；而蒸主要就是做成蒜蓉粉丝的菜式。老于建议年夜饭可以用蒸的方法，这样成菜后就像花开富贵一样，既美观又美味！喜欢的朋友不妨试试！
第二种：生蚝很多朋友认为，生蚝是夏天吃的，作为一个地地道道的海边老渔民，拍着胸脯和大家说：生蚝，冬天吃最好！尤其是春节前后这段时间，是生蚝最肥美的时节，此时的生蚝，几乎个个肥头大耳的，不仅肉质饱满，而且味道也鲜美。
其次，不少朋友一吃生蚝就是烤一烤、蒸一蒸，最后做成蒜蓉粉丝的菜式。其实，吃生蚝，老于建议大家一定要尝一尝原汁原味的，非常简单，就是把生蚝放在锅里蒸熟，吃的时候，直接一口一个生蚝肉，入嘴脆嫩甘甜。
就拿在青岛来说，每次吃生蚝基本上都是蒸满满一锅，这样端在桌子上也壮观，超级撑场面，尤其是过年待客时，来上一盆，倍有面子！因为，这个时间段正是生蚝大量产出的时候，价格不贵。
生蚝储存小技巧：在老于这边，大年三十前不少家庭买生蚝都是按照麻袋买，一般都会买上一两麻袋的生蚝。买回家的生蚝只要把袋子拧紧口，用石头压住了，放在背阴面的窗外，一个周内生蚝一样的肥美。南方的朋友可以用这个方法，但是要放置在冰箱的保鲜层里。
第三种：鲍鱼以前提起鲍鱼，就是有钱人才会吃得海鲜！其实，现在的鲍鱼，尤其是鲜鲍鱼的价格已经非常低了，一般小拇指大小的鲍鱼2元一个，10厘米大小的鲍鱼，差不多10元一个。新鲜的鲍鱼，肉质Q弹软嫩，且营养丰富，尤其是它的形状酷似元宝，年夜饭吃非常不错！
鲍鱼的吃法一样比较多，老于推荐两种做法，一是浇汁鲍鱼，就是先把鲍鱼洗净后煮熟，摆盘后，另起一锅，熬点酱汁淋上去；二是蒜蓉鲍鱼，这道菜做法简单，成菜也漂亮！
第四种：海虹海虹被誉为“东海第一鲜”，其鲜美的程度不比生蚝差！而且海虹的营养很高，被渔民们称之为“海中鸡蛋”，就是说一个海虹的营养顶的上一个鸡蛋的营养。最重要的是海虹价格非常便宜，比吃蔬菜还便宜，一般2元左右一斤，10块钱就能煮一大盆。
第五种：瑶柱瑶柱，就是扇贝中圆圆的那一坨肉，行话是扇贝的闭壳肌！瑶柱，自古就是进贡皇家的珍品，由于味道极其鲜美，所以被列为“海八珍”之一。煲汤的时候，只要抓上一小把，整碗汤都会变得十分鲜美。
年夜饭瑶柱怎么吃，既美味寓意又好？老于建议冬瓜蒸瑶柱，把冬瓜切圈，去除中间的瓤，然后放入瑶柱；隔水蒸20分钟，取出后把蒸出来的汤汁，再次倒入锅中，加入少许的蚝油煮至粘稠时，淋在菜品上即可。
第六种：鱿鱼在海边，年夜饭鱿鱼几乎是必做的一道菜肴，鱿鱼八只爪，寓意八面玲珑、八方来财的意思。鱿鱼味道鲜美，肉质脆嫩，尤其是它的价格很便宜，一斤还不到7元。鱿鱼的做法虽多，但过年期间，建议油泼或者是放在烤箱里烤制的做法！喜欢的朋友不妨试试！
以上就是今天和大家分享大年三十年夜饭可以吃得海鲜，每一个不仅好吃营养高，关键价格也不贵，尤其是成菜后，十分地撑面子！怎么样，各位喜欢吗？最后，感谢大家的观看，谢谢大家！
