萱草根(萱草根部图片)
<h2>忘忧草又叫什么名字？
民间称黄花菜； 在文人雅士眼里，被称为忘忧草； 在中医里，这道菜叫萱草。 事实上，这种草有一个独特的名字，叫妈妈的花。 唐代诗人孟郊的《游子诗》这样写道。 “萱草生堂阶，游子行天涯； 慈母倚着堂门，看不见萱草花。 ”。 无独有偶，元代画家、诗人的王冠也有与《偶书》相似的诗句。 “现在风很好，是堂前的萱草花。 以杯为母寿，没有什么可高兴的”。 可见古代游子远行时，想先在北堂种上萱草，减轻母亲对孩子的思念，忘却烦恼。 所以萱草花有母亲花的代称。
萱草，是萱草科萱草属多年生宿根草本植物。 特别是这种植物的花意义非凡。 当看不到萱草的全草，只看到萱草的花的时候，有人会把萱草的花当成百合花吧。 从花形来看，萱草花确实和百合花一样呈筒状。 所以，古老的克朗奎斯特分类法将萱草花归百合科。 萱草花在开花期
萱草的花和根可以入药，先谈谈萱草的根吧。 萱草根具有利水、凉血等功效，适用于水肿、小便不利、淋浊、带下、黄疸、瘀血、便血、崩漏、乳痈、男女腰痛等症。 如《本草求真》所述，“萱草甜空气微凉，可祛湿利水，洗个热水澡，解渴，开胸舒阔膈肌，定心丸，无忧无虑”
萱草花不仅可以吃，还可以养生防病。 古代本草著作中萱草花甘、性凉，记载为“吃煲，治小便赤涩，身体烦热，清酒黄疸”“消化、利湿热”。 将萱草花制成“菹”%酸菜或酱菜，具有“利胸%、安五脏%、悦人、放心、轻身”等功效。
但是，吃萱草花的时候需要注意。 新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，可能引起胃肠中毒的症状，所以尽量不要生食。 食用前可用水煮后在凉水中浸泡2小时以上，制作时用大火彻底加热后食用，也可将萱草花用热水加热后沥干水分，晒干后与肉一起煮、闹着吃，但每次食用量不好
<h2>萱草根哪的好？
均可制成萱草根、中药名。 百合科植物萱草hemerocallisfulva(L.)、北黄花菜HemerocallislilioasphodelusL .黄花菜HemerocalliscitrinaBaroni、小黄花菜hemerocallisminormiormioni 黄花菜hemerocalllisminorminormasl ) 652萱草分布于全国各地黄花菜分布于黑龙江、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏等地； 黄花菜分布在河北、陕西、甘肃、山东、河南、湖北、湖南、四川等地； 黄花梨分布在东北、河北、江苏、江西、山东、山西、陕西等地。 具有清热利湿、凉血止血、解毒消肿的功效。 常用于黄疸、水肿、淋浊、带下、实变、便血、崩漏、瘴疬、乳痈、乳汁不通。
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