西米露是什么(西米露是什么做成的)

<h2>西米露是什么？

西米是用棕榈树的树干、树身加工的。 通过机械处理、浸渍、沉淀、干燥制成的可食用的西米淀粉。 其实最传统的西米是从西谷椰子木髓中提取的淀粉，是手工加工而成的。

很多人都知道广东特色甜食，糖水。 糖水有很多种，绿豆糖水、清补凉、牙签甘露等。 西米利安是最受喜爱的糖水之一，很多人都吃过，西米利安到底是什么呢？

棕榈米生长在低洼沼泽地，通常高9米，干燥粗壮，成熟15年后长出花穗，茎髓充满淀粉。 果实形成、成熟后，吸收淀粉，使茎中空。 树熟了之后就会死。 栽培的豆芽在花穗出现时切碎，取出含有淀粉的髓研成粉，加水在过滤器上揉捏去除木质纤维，洗涤数次后得到米粉。

运到外面的白米加水制成糊状，然后摩擦过筛，制成粒子。 根据粒子的大小分为珍珠西米还是弹丸西米。 西米几乎是纯淀粉，含有88%碳水化合物、0.5%蛋白质、少量脂肪和微量维生素b族。 市场上出售的西米多是混合了木薯粉等其他淀粉物质。

在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉制作汤、蛋糕、布丁的世界各地，主要吃法是制作布丁和酱增稠剂。 在纺织工业中被用作非常硬的剂。 在印度尼西亚婆罗洲岛，西米棕榈林面积极大。

婆罗洲产的西米大量进口到欧洲，由于需求量日益增加，栽培面积也在扩大。

西米不管是大是小，在市场上常见的都是小一点的东西。 其实，大粒西米也是常用的原料之一。 只是大家都不认为是西米。 例如，即使是珍珠奶茶，其中的一粒“珍珠”也是西米的一种。 另外，巧克力和水果的味道等各种味道的“珍珠”，其中也添加了其他东西。

<h2>西米露啥意思啊

西美俄又称西谷米，最传统的是从西谷椰子木髓部提取的淀粉，是手工加工制成的。 在中国广东省等沿岸地区，西米也被称为沙谷米、沙弧米。 产于南洋群岛一带，西米质洁白者称珍珠西谷，白滑糯，营养丰富。 【西米露做法】1 .西米加水洗净浸泡。 2 .煮锅水，水开后，倒入西米。 3 .再次煮开后，熄火浸泡20分钟，煮至西米半透明，用凉水浸泡。 (注意)请一边煮一边用勺子搅拌。 否则，铆接会粘在锅底上)4.再煮一锅水，等到水沸腾，倒入浸泡过的铆接。 倒入凉水，待铆接完全透明，沸腾后关灯，冷却，放入冰箱冷藏。 5 .把大家喜欢的水果放入冰冻的西米利安中，最后完成。