西红柿炒鸡蛋作文500字(西红柿炒鸡蛋作文500字左右)

<h2>番茄炒蛋的做法与步骤作文

1 .一般把2个鸡蛋大小相同的2个西红柿加在一起。 鸡蛋和西红柿的比例很重要，西红柿少了，炒蛋吃味道不够，感觉油腻、干燥的西红柿太多就酸，汤太多，吃不到炒面。 好的原料搭配不仅是美味的基础，也是营养平衡的保障。

2 .打鸡蛋的时候，我们要注意方法。 打鸡蛋的时候，用力打很多。 必须逐渐加快速度。 筷子的前端一次次削到碗底，每次筷子在碗口外工作，大部分鸡蛋都会飞出碗口平面，停蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才可以说是鸡蛋做好了。

3 .炒蛋时要适量加油，油要烫。 锅里放入和鸡蛋一样多的油，等油热了以后

把鸡蛋放入锅里，使鸡蛋液受热迅速膨胀。 倒入鸡蛋前，摇一下油锅，把油装满锅底，以免鸡蛋粘在锅壁上。 倒入鸡蛋时，要拉长油和锅壁的边缘大量倒入。 鸡蛋放入锅内后，用铲子或筷子快速翻炒，使鸡蛋结成小块。

4 .炒西红柿的时候，可以加糖。 这样可以中和西红柿的酸味，口感变好。 而且，要想充分利用番茄汁的水的水分，在切西红柿的时候，尽量切成橙色花瓣那么大的块，可以得到更多的汁。

5 .先关火，最后出锅时加盐是西红柿炒蛋的绝招。 把菜端上桌，你会发现西红柿释放出恰到好处、恰到好处、味道纯正的新鲜汁液。

6 .炒西红柿蘸皮的话，厚厚的皮会降低料理的口感。 你可以在炒西红柿之前做简单的去皮处理。 洗好的西红柿顶部、开花刀、放入锅里用热水加热，皮很快就会打开，很容易剥落。 这样，不仅味道不减，口感也更好。

7 .鸡蛋经常粘在碗里。 把鸡蛋打入碗里后，不要着急用筷子搅拌。 即使搅拌，如果不马上放进锅里炒的话，鸡蛋会粘在碗里，那层也是浪费的。 我们可以在鸡蛋下锅的时候拿筷子搅拌。 这样，搅拌后，直接放入锅内鸡蛋就不会粘在碗里了。

PS:鸡蛋经常不小心炒，油少的话会粘在锅上。 我们在鸡蛋里放入少量的水，搅拌后放入锅内，可以保证鸡蛋被炒得很水润。 另外，即使有一些水也很难粘锅。

西红柿炒鸡蛋

8 .锅里适量(炒蛋时，放多少油是关键。 经验是相当于蛋液2/3的油。 油热了的话，倒入蛋液。 此时，蛋液会自然凝固，请注意不要动。 这个蛋液凝固后)油干了的时候，用刮刀)从蛋头轻轻进入。 )将鸡蛋从锅里取出。 (不用另外拿，等做得好了再说。 这个时候，锅里应该还有油。 把西红柿翻过来，试着炒几次。 西红柿里含有很多水分，所以会排出水分。 这时，放入炒好的鸡蛋，加点盐，炒一下，炒几下，撒上葱花，就可以出锅了。

PS :如果你喜欢更浓的西红柿炒蛋，提前把西红柿切成小块可以减少炒蛋时间。

PS :有些人喜欢鸡蛋很软。 炒蛋成熟后，先盛好，西红柿炒及时，加入鸡蛋，加入葱出锅最好吃。

PS :有人喜欢的时候，就加水。 其实西红柿的水足够了。 你不需要抽水。 另外，西红柿质量不好，炒的菜不甜还有苦味，出锅时可以适量加糖。

<h2>西红柿蛋炒饭的作文500字

今天中午，爸爸教我做蛋包饭。 将葱、生姜、胡萝卜、芹菜、火腿肠等去皮洗净，切成粒后放入碗里备用。 从冰箱里取出两个鸡蛋，一只手拿着一个撞在一起，用力把撞到的人全部冲到地上。 咦！ 今天的鸡蛋为什么和我平时吃的不一样？ 父亲告诉我我平时吃的鸡蛋都是煮的。 这样我才知道生鸡蛋里是液体！ 这是我第一次看到生鸡蛋的样子。 没办法，再拿出一个放在碗里，加点盐用筷子搅拌。 天啊！ 搅拌鸡蛋不是一项轻松的工作。 手里的筷子不听我说。 要么在碗里团团转，要么把鸡蛋铲出碗里。 在父亲耐心的指导下，搅拌均匀花了20分钟。 很遗憾碗里的鸡蛋只剩下三分之二了！

准备好了，就开始炒饭了。 先点火，然后往锅里倒油，一会儿啪嗒啪嗒响，锅里的油飞溅出来，真可怕。 父亲告诉我，这是因为倒油的时候锅里有水。 油沸后，把碗里的鸡蛋放进锅里，刚才还是液体的鸡蛋很快就变成了我最喜欢的炒鸡蛋的样子。 接下来，把刚才准备的胡萝卜、火腿肠等放入锅里，一起炒。 胡萝卜基本炒好后，把饭倒入锅里，再放盐。 过了一会儿，香喷喷的蛋包饭做好了。 看到我亲手做的蛋包饭，我很高兴。 父亲尝了尝，心情激动地竖起大拇指说：“这是天下最好吃的蛋包饭。”

是啊！ 做蛋包饭要这么长时间，一天吃三餐要多长时间？ 父亲为我做饭这么多年，必须做什么样的工作？ 老师把我从一个不懂字的顽固孩子教育到现在，应该付出什么样的心血呢？ 做蛋包饭需要这么多步骤，没这么容易。 那么，学习一定有很多困难。 我一定会