绿豆解百毒(绿豆解百毒,带壳不见功)
<h2>绿豆怎么煮解百毒
绿色的汤，最能解毒。 取不锈钢锅，加水煮沸后，加入绿豆，加盖锅盖。 3分钟后，用汤勺舀出里面的汤，汤色绿色，透明。 含有大量多酚类物质，只要看到氧气就会马上变色。 绿色绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，清热解毒作用最强，想清火的人请及时饮用。 此时豆汤中溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，且氧化程度最低，清热能力最强。 取出这些汤后，加入沸水继续煮，煮豆粒烂吃即可。 加一点冰糖，富含蛋白质和维生素，营养丰富美味。
<h2>绿豆汤是否真的能解毒
绿豆凉，味甘，具有平素清热解渴、利尿下气的功效。 因此，食物、药物中毒后喝绿豆汤，可以起到排除体内毒素的作用，喝绿豆汤对热肿、热渴、热痢疾、肿物、痘毒、瘢痕等也有一定疗效。 专家表示，用于消暑或解毒，不同目的绿豆汤的熬制方法和服用方法有差异。
绿豆清热之力在于皮，但蕴含解毒之力。 因此，只是想消暑，做汤的时候把绿豆洗净，大火煮沸，10分钟左右就可以了。 请不要煮太久。 这样做的汤，颜色青绿，比较清澈。 喝的时候也不需要一起吃豆子，喝汤有解暑的效果。 绿豆和其他食品一起烹饪，效果更好。 如果防止中暑，可以喝绿豆银花汤：绿豆100
克，金银花30克，水煎服。
为了清热解毒，最好把豆子煮烂。 这种绿豆汤色泽混浊，清热解毒作用强。
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