十三香怎么用(十三香怎么用做面)
<h2>十三香做什么菜的时候可以用
适合做小龙虾。
主料：小龙虾1000克
辅料：十三香1盒、小葱20克、生姜20克、蒜瓣20克、黄酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、油辣椒1汤匙
1、小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去
2、备好调料
3、热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味
4、再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒（龙虾多了换了口锅）
5、再加入生抽和老抽翻炒均匀
6、加入十三香调料翻炒均匀
7、加入开水盖上大火转中火烧至熟透
8、之后再加入油辣椒调料熄火（这样可以吃了，如果在汤里泡1小时以上味道更佳）
<h2>十三香在烹饪食物时怎么使用？都能用于做什么食物？炖鸡、炖排骨、炖鱼都能用吗？十三香在烹饪食物时做调味使用，炖鸡、炖排骨、炖鱼都能用。
“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。
使用方法以十三香小龙虾为例：
1.买回来的龙虾浸了1个小时后用牙刷刷洗干净。
2.热油爆炒蒜头。
3.放入洗净的龙虾。
4.马上盖上盖子，以防虾跳出来。
5.等虾不跳了打开锅盖加水。
6.倒入十三香，用大火煮。
7.等汤水收掉一半的时候放入葱结。
8.加点盐调味。
9.倒一点黑胡椒粉即可。
