大馄饨的包法(包馄饨怎样包)

馄饨应该怎么包？老公感冒～喝粥喝腻咯～今天给他改善生活～吃一顿大馄饨～难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟五花肉200g 芹菜几根生菜1小棵 榨菜少许虾皮1小把 调味料若干大馄饨的做法步骤1. 拌馅～绞好的肉馅+芹菜+生姜碎+盐+料酒+生抽+黑胡椒+糖～拌均匀～2. 大馄饨皮放入馅料～对折在把边边捏一起～3. 啦啦啦～全部包好咯～4. 取一个大碗放入烫熟的生菜，放入榨菜碎，虾皮，垃圾粉，盐，生抽，开水～～做汤底～大馄饨放入沸水中煮熟～捞出放入汤中～啦啦啦～可以开吃咯～老公吃了好大一碗～圆皮大馄饨包法教学包大馄饨的详细教程上海吉祥馄饨的包法自制馄饨做法图解

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。官帽式即馅料放在薄的大馄饨皮中间；沿对角线对折成三角形；在面皮两端上各抹少许水；用手拿起来折叠后按紧；只折一端，另一端还是呈三角状直立。枕包式：馅料放在厚的大馄饨皮中间；对角相互对折；左边抹少许水后折上来；右边也抹少许水搭上去；让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。伞盖式：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上；用指尖将边上四周聚拢；左边抹少许水后折上来；再用虎口捏紧封口；反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。抄手式：肉馅放在小馄饨皮上；沿对角线折成三角形；在其中一角沾点水；将另一角折叠上去成抄手状；将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。以上四种方法，根据每个人不同的习惯都可做出尝试，只要用心制作，都将会是一盘美味的杰作。