怀孕能吃皮蛋吗(怀孕能不能吃皮蛋)

孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为含铅量很大，如果实在想吃，一定要注意量的问题。不能吃太多。吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒，那么孕初期吃了6个松花蛋怎么办？

孕妇慢性铅中毒可以没有临床表现，却能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害据上海有关部分报道，胎儿期铅中毒的水平约在40.8%。孕妇铅的污染源多为：水污染、墙壁油漆、家庭装修、工业废气和汽车尾气游离血。

铅可以通过胎盘屏障，而且90%以上存储于骨骼中的铅跟着孕龄的增加其入血的量也随之增加孕期充分补钙，可减少骨钙动员及骨铅，减轻胎儿铅水平加强意识，如注意家庭清洁及个人用品(染发、化妆品)的选择，少食咸鱼(易污染)、皮蛋(含铅高)，注意家庭饮水安全(早晨头5分钟的自来水含铅量较高)等均可减轻铅给宝宝带来的危害

孕妇在怀孕期间不慎铅中毒，会造成流产、死胎或出生的婴儿是畸形的后果。铅穿透至脑，可直接生长激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。我们经常吃的食品最为明显标志的就算是“松花蛋”了，现在商家都打出不含铅的松花蛋，那么这样的松花蛋能不能放心的吃，孩子能不能吃松花蛋?

传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如今，皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。其实，“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也以少吃或不吃为好，因为儿童对铅非常，肠道内的吸收率高达50%。专家，食用皮蛋时最好要加醋、生姜、大蒜等调味品，可以除去皮蛋的碱味，同时有杀菌消毒的作用。

不建议孕妇吃皮蛋。

怀孕期间尽量避免食用皮蛋，皮蛋有一定营养，但是含有很多的蛋白质、脂肪、少许碳水化合物。有一定叶酸以及多种维生素，包括维生素A、维生素E等，有钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，但是也不建议孕妇食用。

皮蛋在制作过程中会用到很多辅料，有一些氧化铅，可能会导致在食用皮蛋时也会过多食入铅等重金属，对孕妇自身以及胎儿产不利影响。

所以，在妊娠期间为了避免金属误食，避免细菌感染，应该尽量避免食用皮蛋，这样有利于胎儿的健康。