cfu是什么意思(1亿cfu是什么意思)
<h2>cfu是什么单位
cfu是菌落形成单位，菌落形成单位是指单位体积内细菌、霉菌、酵母等微生物的群落总数。 活菌培养计数中，由单个菌体或多团菌体在固体培养基上生长形成的菌落称为菌落形成单位，表示活菌的数量。
菌落形成单位一般采用CFU法，即印片计数法。 平板计数法为：取出部分样品混合均匀，用适当稀释液梯度稀释，取一定量稀释液涂抹或倒入琼脂平板上，在适当温度培养一定时间后，用肉眼观察或电子计数器计数所有可见菌落。
在活菌计数法中，理论上每个菌落都是单细胞繁殖的，菌落个数传统上称为个，但一个菌落并不一定是一个微生物生成的，可能是一个微生物集合(一个菌块)生成的，所以不太准确地称为正确的叫法是菌落形成单位，cfu/g是指每克样品中微生物菌落总数。
我国国家标准中的菌落数原则是选择菌落数在30CFU~300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板对菌落总数进行计数。 小于30CFU的平板可以记录具体的菌落数，超过300CFU的可以记录很多。 每个稀释度的菌落数应采用两片平板的平均数。
一个平板上生长有大片状菌落时不采用，未生长片状菌落的平板作为其稀释度的菌落数。 如果片状菌落不到平板的一半，剩下的菌落分布均匀，可以计算平板的一半并加倍，表示平板的菌落数。 平板上出现菌落间无明显边界的链状生长时，将每条链计数为一个菌落。
数据源引用；
-CFU
数据源引用；
--菌落总数
<h2>菌落总数的单位cfu是什么意思
释义是指琼脂平板上经过一定温度和时间培养后形成的每个菌落，是计算细菌和霉菌数量的单位。
一个活细菌可以在适当条件的固体表面形成一个菌落，而吸附在微粒上的两个以上菌体或粘连菌块可以一起形成一个菌落，但细菌的生活能力各不相同。 因此，作为平板计数的数量单位，可以用菌落形成单位代替以往常用的“菌落数”。
菌落总数-危害
食品菌落总数严重超标，表明其产品卫生状况达不到基本卫生要求，破坏食品营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值。 消费者食用超过微生物标准的严重食品容易患上腹泻等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，威胁人体健康安全。
请参考以上内容。
菌落总数
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