炸香椿芽(炸香椿芽的做法视频)
<h2>怎样炸香椿芽好吃
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿中的vc等有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。
这个香椿用挂好面糊入锅炸着吃，味道鲜美，营养丰富！
主料：香椿100g；
辅料：鸡蛋3个、盐适量、面粉适量、淀粉适量、花椒粉适量、油适量、味精适量
准备好香椿，鸡蛋打入碗中，放入1:1的面粉和淀粉
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加入适量精盐，味精，花椒粉
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搅拌均匀，没有颗粒就好
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用筷子夹着香椿蘸裹蛋液
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放入五成左右的油锅中
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翻面炸制成熟
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1，选择比较嫩的香椿芽口感会更好
2，花椒粉可以有选择的放入
<h2>炸香椿芽家常做法，正宗炸香椿芽怎么做炸香椿的做法步骤香椿洗净控干水分。面粉，鸡蛋，盐，味精，花椒粉少许，清水，调成稍稀一些的面糊。香椿两面都蘸入面糊。入热油锅中小火炸制两面金黄即好。有着妈妈味道的---炸香椿，也有着我儿时的记忆。
