辛味的食物有哪些(辛味的食物有哪些作用)

食物与药物一样，既有其性，又有其味。大而言之，食味有五：酸、苦、甘、辛、咸。味与性不同的是，大多数味都可以用口品尝得知。辛味指辣味及其他一些刺激性味道。辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，均有辛味。蔬菜类：生姜、葱、洋葱、大蒜、芥菜、香菜、油菜、白萝卜、大头菜、芹菜、韭菜、辣椒、花椒、茴香等。瓜果品类：香橼、佛手、陈皮等调味品类：酒。

辛的味道，与辣相近，所以一般描述刺激性比较强的食物或者药物用辛辣来描述。常见的食物有生姜、大蒜、大葱、香菜、韭菜、花椒、辣椒、吃萝卜等。中医讲，辛能行、能散，有解表、行气、活血的作用。因此，辛味的药物或者食物可以用于风寒表证或者风热表证、气滞血瘀证的治疗。比如，风寒感冒以后，可以用生姜煮水喝，有发汗解表的作用，就是辛味的具体应用。

日常生活中辛辣食物有很多，辛辣食物是指具有强烈刺激性食物，包括葱、蒜、韭菜、八角、辣椒、生姜、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、酒等等。需要注意的是，可能与药物产生不良反应的辛辣食品有姜、小茴香、姜粉，病人要慎食。另外有热证病人都不宜吃辛辣食物，例如口腔溃疡、咽喉肿痛、嘴唇干裂、大便干燥、小便发黄等，吃了会加重病情。