冰镇花螺(冰镇花螺可以放在冰箱过夜吗)

1.花螺我在后面小区的海鲜摊子上买的，40一斤，一斤就有蛮多了，买回来先用清水养着，也可以加少许盐让其吐沙，不过这种一般也没什么沙子了，店家已经养了几天了吧

2.两条黄瓜，平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜，这次多搞点，吃个够

3.把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着

4.准备好芥末，没芥末可少个味啊

5.在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀

6.再加上一大块冰，因为做冰块的模具找不着了，我就用矿泉水直接冻得，剪开就有冰块了，放冰箱里冰镇着

7.这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去汆烫，两三分钟即可

8.赶紧倒入准备好的冰水中，这样花螺才会Q

9.五、六分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了，其实有冰块会更漂亮点

花螺一斤黄瓜半根

冰镇花螺的做法步骤

1.黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会。

水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟，取出花螺倒入冰水中，泡5分钟。

2.黄瓜里加冰块，生抽，芥末。搅拌均匀。

3.冰水里取出花螺沥干水分，倒入。。搅拌均匀后，加香菜点缀完工。