东阴功(东阴功汤的阴代表)

<h2>我买了泰国东阴功酱，不知如何做成汤

楼主，恭喜你。 我家也囤积了很多东阴功汤的材料。

以下是我自己研究做的食谱哦。 味道很好。

东阴的意思是“虾”，所以汤里一定要有虾。 活尾虾就好了。

必要的材料是蘑菇，如果有兴趣的话可以放入不同的蔬菜。 我习惯放一点卷心菜叶。 泰国菜里有一种叫香茅的调料，但我没买过。 我甚至没见过易初莲花。

还有不可缺少的是椰浆。

先炒汤料，再投入虾和蔬菜炒，加水，煮后加入香茅，持续煮10分钟，直到所有材料都熟了，然后直接上碟(我的汤料调味，不用加盐)。 用椰浆调味。 不用搅拌。 在红彤彤的汤面上漂浮一层白色的椰浆，很漂亮。

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<h2>东阴功是什么意思？

冬阴功似乎不是东阴功

鲜虾、鲜香菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷脑、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶

1 .虾、香菇清洗、红椒、香茅、南姜清洗、剁碎、青柠檬片；

2 .起油锅，将虾放入橄榄油中，炒至粉红色

3 .元锅加水6杯，加入1匙盐和2匙椰奶，切碎香茅、切碎红椒、切青柠檬、将薄荷叶和香叶加水，煮沸加盖；

4 .放入香菇，文火煮3~4分钟，用鱼露和柠檬汁调味后出锅。

料理手记：

1 .香茅、薄荷油、香叶可以在燕莎地下超市买到，买不到南姜可以用普通鲜姜代替；

2 .辣味配方宜选用泰国香椒膏。 否则用辣椒油代替；

3 .椰奶根据个人喜好加入。 喜欢椰子香味的人可以多加，否则淡牛奶也可以

4、“冬阴”=酸，“功”=虾。

5、冬阴功汤可以说是最有名的泰国料理之一。 只是酸辣虾汤。 汤料含有甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等。 另外，配上各种海鲜，用一个金鼎炭炉奉献，感觉相当隆重。 尝了一下，奇怪的辣味让我抬起头来，吃了好几次，酸涩之外还有海鲜的甜味，弥漫着新鲜的香味。 过了一会儿，已经渗出了微汗。 这么说来，这个季节喝酸辣辣的冬阴功汤是开胃愉快的。

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