油炸果(炸果子怎么和面)

指北方俗语，形容人世故圆滑；指网络用语；指食物油条，油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。在广东、福建又称油炸鬼或炸面，潮汕等地的方言又称油炸果，而北方亦称果子。

南阳、襄阳方言中的油子、老油子、老油条、溜子、二溜子、溜光蛋，说的就是那些下三赖之人，不务正业，偷鸡摸狗，偷人家的，抢人家的，自古以来根深蒂固，自春秋战国代代相传，亘古至今，时光在流失，人的本性却难移。这些东西在少数人的身上，表现得淋漓尽致。

职场角度：

油条，不受煎熬，不会成熟；总受煎熬，会成为老油条。在任何一个单位，都可以见到那么几个和所有人都很熟，熟知各种公司内幕八卦，仿佛混迹于江湖多年，看似悠闲轻松的角色，令新人羡慕而又敬畏。然而这样的职场“老油条”，其实是“职场疲惫症”的多发人群，一不小心，激情和动力就悄悄地没了。

主料：面粉500g、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐5g、酵母粉2g

1、面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团。

2、将其充分发酵。

3、打入鸡蛋，加盐。

4、将其反复揉匀。

5、然后饧发10分钟。

6、把面团抻长。

7、均匀切段。

8、每两个落在一起。

9、用筷子压一下。

10、然后将其轻轻抻长。

11、放入热油锅中炸制。

12、炸制到油条膨胀。均匀上色即成捞出控油。

13、成品。

油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。