电饼铛烤鸡翅(电饼铛烤鸡翅用焯水吗)

鸡翅洗干净，控干水，放到碗里放点料酒，食盐，酱油腌制一会，然后根据你自己口味来弄调料，调料弄好后。电饼铛擦电预热，然后把各种调料里打个鸡蛋涂抹在鸡翅上，然后放到电饼铛里慢慢烤，烤熟就大功告成了。

电饼铛是两面加热的，但是做烤鸡翅不要盖盖儿，只用一面火烤就可以。如果盖盖儿，会把鸡翅里的水份锁住，蒸发不出去，这样的鸡翅口感不好。不盖盖儿的鸡翅烤出来是外焦里嫩，脆脆的，口感很好！

鸡翅中改刀，放在碗里用葱、料酒、盐、鸡精腌制入味。放置20分钟就可以。开始烤时把电饼铛放油，鸡翅码放在上面，开火。同时给鸡翅刷一层蜂蜜，再刷一层蚝油，再刷一层海鲜酱油。翻个儿时再刷一次调料，反复两次就可以了。

为了避免糊锅，不要用烧烤那一档，用小火足以。还要勤给鸡翅翻个儿。在鸡翅出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。电饼铛预热几分钟后,上下盘刷一层油把鸡翅排列整齐的放入下盘盖上盖子,2分钟后打开用刷子蘸腌料,刷在鸡翅上,鸡翅烤至两面金黄即可。