香蕉糕(香蕉糕的做法)
香蕉这种普遍又常见的水果，有着很大的功效，香蕉具有通便的功能，多吃香蕉，能够排出体内的毒素，香蕉除了单纯的吃之外，还可以有很多种做法。有些人会将香蕉切成片，晒干做成香蕉片，还有一些人会将香蕉和蛋糕一起做成香蕉蛋糕，下面教大家用烤箱做香蕉蛋糕的方法。
烤箱香蕉蛋糕
主料:香蕉1或2根
鸡蛋1个油2勺(30毫升)牛奶2勺(30毫升)面粉1杯(120克)苏打粉1/2茶勺(2.5毫升)蜂蜜/糖根据口味添加
其他配料：巧克力豆，坚果，干果，花生酱等可以根据口味添加
烤箱香蕉蛋糕的做法步骤
1.将烤箱预热到200℃(400℉)。
2.2根香蕉掰成块。
3.压成香蕉泥。
4.加入1个鸡蛋，30毫升油，30毫升奶。油可以用植物油，融化的黄油或椰子油。奶可以用牛奶或杏仁奶。
5.把液体食材搅拌均匀。
6.在另一个大一点的盆里，筛入1杯(120克)面粉，和半茶勺(2.5毫升)苏打粉。面粉可以用白面粉，全麦面粉，或两者各半。低筋或中筋面粉都可以。
7.把面粉和苏打粉混合均匀。
8.在面粉中间挖一个坑，将液体食材一次性全部倒入。
9.一个方向搅拌。
10.搅拌至面粉和液体刚好混合。如果太稠，就加一点奶。还可以加入巧克力豆，坚果，干果，花生酱等等。不要搅拌过度或过久！
11.模具刷油。把蛋糕糊倒入，3/4满就好了。在多余的空模具中倒入水。
12.烤箱中上层200℃(400℉)烤6分钟，然后下降到180℃(350℉)再烤12分钟。(中途不要将蛋糕取出烤箱)
13.将一根牙签插入一个蛋糕，取出，如果牙签表面干净，那么蛋糕就烤好了。
14.几分钟后，把蛋糕从模具中取出，放在架子上凉凉。
15.刚出炉的香蕉蛋糕热乎乎的，香气扑鼻，非常好吃！
16.放凉的蛋糕只要用餐巾纸包裹，在微波炉内加热半分钟就好啦！就像刚出炉的一样美味！搭配花生酱和牛奶一起吃更加营养哦！
用熟透的香蕉做出来的蛋糕更加香甜！如果觉得不够甜，可以添加一些蜂蜜或糖。
只要面粉和液体刚好混合就停止搅拌。蛋糕糊糊中没有大面粉块儿就好了。若还有小面粉块儿没有搅开也没关系。这是因为过度搅拌会产生过多的面筋，烤出的蛋糕内部会有蜂窝状的洞。
最好不要用过期的苏打粉。打开过的苏打粉的保质期是一个月。
在烤箱中上层，并分为200℃和180℃两个温度烤的话，麦芬蛋糕就会发的更高，更漂亮。
冷藏可保存三天左右。吃的时候用餐巾纸包裹，微波炉加热半分钟即可。
<h2>香蕉怎么做甜品1.拔丝香蕉
用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。
特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
2.香蕉派
原料：香蕉若干根
配料：生粉，鸡蛋，蜂蜜，甜趣饼干若干。
1将香蕉去皮后切成条状。一根大概可以切六条。
2将生粉和鸡蛋还有蜂蜜调成粘稠的糊。
3用玻璃瓶把甜趣饼干压成粉末。
4将香蕉条放入鸡蛋糊中充分将鸡蛋糊涂在香蕉条表面。
5将上浆的香蕉条在甜趣饼干粉末中翻滚直到粉末充分包裹在上浆的香蕉条外面。
6起油锅，油温七成热时开中火将之前准备的香蕉条放入炸到金黄色。盛起装盆。
外酥里嫩，味道好极了
3.香蕉面包
主料：面粉
辅料：香蕉、鸡蛋、核桃
调料：盐、白糖、黄油、苏打粉
烹制方法：
1、将三根香蕉放入器皿中捣碎，依次加入50克黄油，四勺白糖，两个鸡蛋、少许苏打粉、盐，香草精油拌匀，倒入适量面粉、松仁、杏仁搅拌均匀备用；
2、将模具中抹上油，倒入拌好的面糊，烤箱预热至180度，放入烤25分钟即可。
4.香蕉糕
糯米粉125克，糖75克，温水约3/4杯（200毫升），香蕉两根，豆沙100克
1、用白锅将糯米粉炒熟到呈微金黄色即成糕粉
2、将糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及适量暖水搓成软粉团，取其中半份用大火蒸15分钟
3、将生熟皮混合，搓至极均匀，放台上开成一厘米厚的长方块
4、将豆沙再与剩余香蕉糊加牛油混合后，压成薄块，放在糯米皮上，推卷成条状，置已涂油之碟上蒸20-25分钟
5、取出香蕉糕，趁热滚上糕偻（或椰丝），待人道主义片刻，用利刀切件即成。
