茶叶蛋吃多了有什么危害(茶叶蛋吃多了有什么危害)

<h2>长期吃茶叶蛋有什么危害？

妨碍消化吸收

服用茶叶蛋首先要注意的是对胃肠健康的影响。 茶叶中含有单宁成分，煮时会渗入鸡蛋中，与鸡蛋中铁元素结合形成沉淀，对胃有强烈刺激性，长期影响营养物质的消化吸收，这当然不利于人体健康。 据悉，茶叶中的生物碱类物质与蛋钙结合，妨碍消化吸收，同时抑制十二指肠的钙吸收，容易引起缺钙和骨质疏松，食用茶叶蛋需要适量。

当我们长时间煮茶叶蛋时，茶叶蛋蛋黄呈灰色绿色。 这是蛋黄中的亚铁离子和蛋白中的硫离子难以溶解的硫化亚铁造成的，这种硫化亚铁不能被人体吸收利用，对我们的人体来说可能很难吸收，儿童经常吃铁可能吸收不好，引起缺铁性贫血，是我们的

吃茶叶蛋的时候需要注意。 通常，我们在煮茶叶蛋时煮沸很长时间。 在这个过程中会产生多种有害的重金属，同时也会产生一种叫做亚硝酸盐的物质。 这些是非常危险的致癌物质，这种物质对人体健康没有任何好处。

茶叶蛋吃起来很好吃，但是吃茶叶蛋的时候也有非常多的问题。 上面介绍的这些情况，都可能对我们服用茶叶蛋时造成某些危害，对我们人体健康也不是很好，所以吃茶叶蛋需要适量。

<h2>茶叶蛋经常吃对身体有什么影响？

1、茶叶蛋妨碍消化吸收

茶叶蛋本身的两种成分都是很好的营养食品。 鸡蛋含有丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂、微量元素等，每天一个鸡蛋，人体就能充分吸收其营养。 茶叶中含有咖啡因，可以提神、消除疲劳； 含单宁酸，能有效预防中风； 所含氟化物，可预防牙病； 红茶能有效预防皮肤癌，是美容养颜的佳品； 绿茶中富含的茶多酚是更好的抗氧化剂，可以防止癌症抗癌、抗老化、消炎杀菌等。

但是，两者一起烹饪吃的话，必须避免失去。 原因是多方面的。 茶叶中含有单宁，煮时渗透鸡蛋，与鸡蛋中铁元素结合沉淀，对胃有强烈刺激性，长期影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 茶叶中的生物碱类与蛋钙结合妨碍消化吸收，同时抑制十二指肠的钙吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。

正确的吃法是把两种好的营养食品分开吃。 鸡蛋可采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋汤、芙蓉鸡蛋等方法，鸡蛋营养吸收可口。 茶可以在饭后一小时内喝，也可以用茶做饭。 茶炊、粥煲不仅能使米饭色泽、香气、味道好，而且营养物质不流失，还具有吃腻、嘴巴干净、溶解食物、防病等优点。 方法也很简单，只需取一点茶叶，先浸泡，过滤后取水煮饭。

2、引起多种疾病

茶叶蛋煮时间长，烧水放入蒸锅会产生多种有害重金属，产生含有致癌物质的亚硝酸盐，引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。 茶叶除生物碱外，还含有酸性物质，与鸡蛋中铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等有很大刺激性。 因此，老年人空腹吃茶叶蛋可能引起疾病，有胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，不要吃茶叶蛋。

3、茶叶蛋引起贫